Суп-пюре – это густой суп приготовленный из протертых овощей, круп и мяса. Вот такой незатейливый кулинарный рецепт с фотографиями супа-пюре с кабачков, предлагаю Вам я. Когда Вы его приготовите, я вам гарантирую никто с Ваших домочадцев не догадается с чего же он все таки приготовлен.

Как сделать

Чистим овощи и нарезаем некрупными кусочками.




Обжариваем лук с чесноком. Овощи кладем в кастрюлю и тушим минут 7-10, после чего добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощи.




Далее сливаем бульон, а овощи пропускаем через блендер, ко консистенции пюре.




Разогреваем сливки и в них добавляем овощное пюре и бульон. Доводим до кипения. Готовый суп-пюре можно подавать к столу с гренками.