“Талкан” – это очень полезный продукт, который содержит большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки.  С “Талканом” готовят напитки и используют, как добавление к основным блюдам. В нашем случае талканом мы заменим муку, это будет намного полезней и даже вкусней.  В этом блюде я использовала “Талкан” из проросшей пшеницы с отрубями. Попробуйте сделайте и я обещаю, что вам понравится!

Как сделать

Для этого блюда вам потребуется 1кг картофеля, из него мы будем делать пюре. Для фрикаделек и соуса нам потребуется 400г фарша, 4 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки майонеза, немного зелени, и самое главное нам потребуется "Талкан" из пророщенной пшеницы с отрубями.





Варим пюре. Лепим фрикадельки. Для этого комочки фарша обваливаем в "Талкане" (на это уйдет примерно 2 ст.л.), а затем кидаем фрикадельки в кипящую воду и варим 10 минут.





Добавляем к фрикаделькам кетчуп 4 ст.л. и майонез 2 ст.л. варим минуты 3-4, после этого засыпаем туда 4 ст.л. Талкана, и интенсивно перемешиваем. Варим еще 10 минут, после чего добавляем зелень и соль.





Раскладываем по чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!