Тайская кухня отличается колоритом. Это всегда настоящий микс вкусов и цветов, сладкого и соленого, кислого и острого. Это необычные травы в рецептах, это кремовые супы из кокосового молока и морепродуктов, это обжаренная свинина в сочных фруктах. Многим тяжело дается первое знакомство с подобными блюдами, но наш рецепт пикантных куриных крылышек не только прост в приготовлении, но и не причинит Вашему желудку лишних неудобств.

Как сделать

Перед началом работы разогрейте духовку до 250 градусов и приготовьте огнеупорную посуду для запекания. В отдельной посуде подготовьте соус для крылышек: смешайте мёд, соевый и чесночный соус с чили, рисовый уксус, кунжутное масло и соус терияки. Мелко нарежьте зубчики чеснока и добавьте в соус, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты.




Отложите соус в сторону, возьмитесь за крылышки: промойте их в прохладной воде и разрежьте пополам. Полейте небольшим количеством соуса дно огнеупорной посуды, сверху уложите крылья курицы, предварительно окунув каждое из них в соус. Остатками соуса полейте курицу сверху.




Выпекайте это блюдо 25-30 минут, пару раз доставая из духовки, чтобы перемешать. Затем увеличьте температуру духовки до максимума и пропеките крылья по несколько минут с каждой стороны. После этого достаньте блюдо, дайте ему постоять 5-10 минут, посыпьте нарезанным колечками зеленого лука и подавайте к столу.