Пироги, а самое главное это яблочный пирог по достоинству принадлежит рецепту немецкой кухни. Несмотря на их сдержанность, консерватизм именно яблочный пирог, это сказка. Их штрудели знамениты на весь мир. Представляю новшество воздушного пирога, который понравиться любому возрасту и любой нации. Прост, красив, мягкий и хрустящий – это все он… Швабский яблочный пирог.

Как сделать

Разогреть духовку до 200 гр. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.




На каждой дольке сделать много продольных надрезов, сбрызнуть лимонным соком.




Взбить в пену яйца и сахар, добавить масло. Смешать муку, разрыхлитель, соль, добавить туда же. Смазать сливочным маслом форму.




Поместить тесто в форму, половинки яблок уложить на тесто разрезами вверх, слегка вдавить.




Выпекать 50 минут при 200 гр. Вынув, смазать желе.