Стоматологи очень любят нугу, так как съедая её люди все чаще обращаются к ним. Нуга – это конфета, но она настолько сладкая, что способствует развитию кариеса. Поэтому нугу есть нужно осторожно и не часто. Раз в месяц спокойно можно себя побаловать такой конфетой. Рецепт французской кухни откроет вам секрет приготовления этой тягучей сладости. Нуга одна из самых популярных конфет не только во Франции но и во всем мире.

Как сделать

2 охлажденных белка взбить в крепкую пену.




Отдельно сварить сироп из 1 ст. меда и 1 ст. сахара. Уварить так, что бы он немного загустел и вылить очень тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать .




Массу разделить на 2 части. Обжарить орехи и всыпать в густую, горячую нугу




На рисовую бумагу вылить нугу и оставить на некотрое время подсыхать.