Сегодня я предлагаю Вам рецепт говядины “Котлеты говяжьи”. Многие считают, что говядина грубое мясо. Но если вы его правильно приготовите, то Вы получите удовольствие от вкусовых качеств этого вида мяса и пользу – мясо говядины содержит железо в большом количестве. Замечательное мясное блюдо к ужину

Как сделать

Мясо очистить от пленок и жира, желательно пропустить через мясорубку два раза.




Лук репчатый (большой) также пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем. Петрушку мелко режем. Кладем в фарш.




Добавляем яйцо, сливки, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш и чуть отбиваем.




Формируем небольшие круглые котлеты. Можно обвалять их в панировочных сухарях.




Растительное масло разогреваем на сковороде, обжариваем котлеты по 3 - 4 минуты с каждой стороны, а затем доводим до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 4 - 6 минут.




Подавать котлеты можно с картофельным пюре, макаронными изделиями, а лучше всего со свежими овощами.