Приготовить говядину не так то просто, как может показаться на первый взгляд. Этот вид мяса достаточно жесткий и к нему нужно очень бережно относиться. Просто говядину приготовить это не интересно, ведь без подходящего соуса она будет достаточно жесткая. Рецепт из говядины поможет вам приготовить не только мясо, но и подходящий соус из грибов, который придаст блюдо сытности и пикантности.

Как сделать

Говядину очистить от сухожилий и пленок, хорошо промыть. Поставить варить.




Лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле, затем добавить уксус и тушить еще пару минут, чтобы уксус испарился.




Грибы нарезать мелко и поджарить с томатом, затем посыпать мукой и помешивать, вливая бульон, дать прокипеть и соединить с луком, добавить соль, сахар и зелень укропа, еще раз прокипятить . Соус готов.




Полученный соус перемешать при помощи блендера, превратив его в пюре




На тарелку выложить готовое мясо и полить соусом. Подавать с отварными овощами