Тыква очень полезна особенно зимой. Она содержит витамин С, кальций, растительные пектины, которые предотвращают высокое давление и выводят из организма лишнюю соль. Также в тыкве есть витамины группы В и Е. Семена богаты железом, цинком и другими незаменимыми жирными кислотами. Рецепт из тыквы «Суп» очень полезен женщинам, так как содержащийся в нем витамин Е помогает организму дольше оставаться молодым и привлекательным.

Как сделать

порезать тыкву крупными кусками, смазать растительным маслом и запекать в духовке 30 минут.




нарезать лук, корень сельдерея, добавить натертый имбирь и перец чили. Тушить в растительном масле 3 – 4 минуты .




залить овощи куриным бульоном и дать закипеть.




после закипания добавить нарезанный картофель, кумин – варить 5 минут.




добавить готовую тыкву и тупить на маленьком огне до полной готовности картошки.




добавить немного сливок и измельчить в блендере.




готовую массу вылить в кастрюлю, добавить ещё сливки до нужной густоты, посолить и довести до кипения.




в готовый суп можно добавить сухарики или тыквенные семечки