Сегодня я предлагаю Вам приготовить необычное блюдо. Впервые я попробовала его в одном кафе средиземноморской кухни. Ничего сложного в его приготовлении нет. Но его вид непривычен для нас. Вкус мне его понравился. Думаю, и Вас оно не разочарует. На первый взгляд картофельное пюре – ничего особенного. Но в его приготовление входит зеленый салат. Из рецепта картошки “Картофельное пюре с зеленым салатом” Вы узнаете, как его приготовить.

Как сделать

Отвариваем в подсоленной воде как обычно картофель на пюре.




Сливаем воду. Толкем картошку. Добавляем кипяченое молоко, сливочное масло. Пюре не должно быть сухим.




Зеленый салат моем, даем стечь воде и режем полосками.




Салат добавляем в пюре и аккуратно перемешиваем.




Пюре подаем с жареным мясом.




Мясо (свинина жирная) нарезаем соломкой.




Обжариваем мясо на растительном масле до корочки. Добавляем горячей воды и тушим до готовности. Солим, перчим по вкусу.




За пять минут до готовности мяса добавляем обжаренный на растительном масле лук, порезанный мелкими кубиками.