Рецепт консервированных овощей – это прекрасный салат из баклажан, закрытый на зиму. Закрывать его стоит в конце лета или в начале осени, когда на прилавках баклажан очень много. Для любителей острого – этот салат станет замечательным дополнением к ужину. И сможет украсить новогодний стол. Закрыть его будет очень просто, не нужны никакие кулинарные познания. Мы поможем вам справиться с этой задачей. Следуйте инструкциям и у вас все получится

Как сделать

Баклажаны нарезать маленькими кубиками




Чеснок и перец очистить и мелко нарубить




Банку простерилизовать. Влить уксус




Засыпать синие, чеснок и перец. Полить сверху маслом. Закатать банку при помощи крышки и закаточного ключа. Поставить в прохладное место