Фарш – вполне доступный и часто имеющийся продукт в холодильнике каждой семьи. Куриный, свиной, говяжий – все хороши и очень хорошо сочетаются друг с другом, поэтому в рецепте котлет «Мясные» будем использовать все три вида фарша. Несколько советов: чтобы котлеты не разваливались, перед тем как выкладывать котлеты на раскалённую сковороду можно обвалять их в муке или измельченных сухарях.

Как сделать

замочить водой 6 кусочков белого хлеба и дать набухнуть. Замочить в небольшой ёмкости 50 гр манки




прокрутить на мясорубке лук, отжать хлеб и тоже прокрутить на мясорубке




взять миску по глубже, смешать три вида фарша, добавить лук, хлеб и манку




добавить соль, перец и тщательно перемешать




нагреть сковороду с растительным маслом, сформировать котлеты и уложить на сковородку. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.