Каждая хозяйка приготавливая различный блюда к праздничному столу хочет удивить своих гостей необычными, изысканными, оригинальными и очень вкусными блюдами. Поэтому сегодня я хочу поведать Вам, дорогие наши читатели, замечательный рецепт лодочек из баклажанов. Наши лодочки будут приготовлены достаточно просто, то очень оригинально. Подаются в качестве закуски.

Как сделать

Разрезаем баклажаны пополам и извлекаем мякоть. Баклажан внутри солим и смазываем маслом. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.




Делаем начинку. Нарезаем оставшуюся мякоть баклажана, болгарский перец, лук, грибы и обжариваем все на растительном масле с добавлением чеснока, зелени и натертого без кожуры помидора.




Начинку притушиваем около 10 минут, затем наполняем начинкой баклажаны и запекаем в духовке при температуре 170 градусов