Этот холодный десерт все мы любим с детства. А сейчас в жаркую погоду никто не откажется от него. Проще всего было бы купить мороженое, ведь оно такое разное и с разными начинками. Но если вы хотите удивить близких, а в особенности детей. То в этом случае просто необходимо иметь такой рецепт мороженого у себя под рукой.

Как сделать

Орехи очистить от пленки и обжарить. После чего измельчить в блендере.




Молоко поставить на маленький огонь. Желтки взбить с пудрой до бела и влить тонкой струйкой в горячее молоко,не снимая с огня и постоянно помешивая. Томить на слабом огне 20 -30 минут и мешать.




добавить орехи. Когда масса загустеет выключить.




Сливки взбить до густой пены и когда ореховая масса остынет её перемешать со сливками. Перелить в форму и в морозилку. Через 5-6 часов можно пробовать.