В новогоднюю ночь среди обилия салатов и закусок поставьте на стол диетическую курочку. Ведь иногда так хочется попробовать все-все угощения, но места в желудке просто не хватает. Мясо курицы легкое и нежное и готовить курочку – одно удовольствие. Это блюдо я вспомнила , когда искала рецепты на новый 2011 год. Основной плюс этой курочки в том, что она запекается без корочки, что так важно для людей, соблюдающих диету. Но в то же время курочка гораздо вкуснее просто варенной птицы.

Как сделать

Перед приготовлением обрежьте у курицы жировые железы у хвоста. Приготовьте фольгу. на фольгу налейте немного растительного масла.




Сметану посолить и поперчить по вкусу, добавить давленый чеснок. Этой смесью обмазать курицу снаружи и изнутри.




Завернуть курицу в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах час.