Плов – составная часть рис. Входит в национальные блюда Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Турции и др. Есть много разновидностей плова. С мясом, с рыбой, только с овощами и т.д. Рецепт плова со  сладким перцем, горошком и курицей подойдет как на праздничный стол, так и на будний. Его вид порадует Вас разноцветьем. Его вкус понравится любителям  риса. Здесь я использовала коричневый рис, у которого удалена лишь жеская шелуха, но остается отрубевая оболочка зерна с высоким содержанием полезных веществ.

Как сделать

Куриное филе режем кубиками. Обжариваем на растительном масле до образования корочки.





Сладкий перец моем, очищаем от семян, режем соломкой. Обжариваем на растительном масле до образования корочки.





Кабачок маленьких размеров моем. Режем кубиками и обжариваем на растительном масле до образования корочки.





Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем до золотистой корочки.





Обжаренные овощи кладем в казан с куриным филе, наливаем горячую воду. Солим, перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Даем закипеть, и всыпаем рис. Где - то за десять минут до готовности добавляем зеленый горошек и утапливаем ломтики чеснока. Тушим до полной готовности на маленьком огне, не помешивая. Если вода выкипела, а рис еще не готов, доливаем чуть воды.