Этот рецепт приготовления куриного сердца смело заносите в свою кулинарную книгу. Куриное сердце, богатое витаминами и полезное для организма, легко сочетается с гарниром из вареного риса или макарон. Само блюдо отлично подойдет для вкусного и питательного семейного обеда или ужина.

Как сделать

Возьмемся за куриные сердца. Тщательно промойте их, разрежьте пополам каждое сердечко. Затем хорошенько обжарьте их на растительном масле примерно 10 минут. Почаще перемешивайте деревянной лопаточкой, чтобы мясо равномерно поджарилось. Затем посолите, убавьте огонь и оставьте еще на 10 минут.




В отдельной посуде смешайте сметану и томатную пасту (вместо последней можете попробовать и кетчуп). Эту смесь добавьте к куриным сердцам, равномерно посыпьте всё кориандром и хорошо перемешайте. Теперь осталось поджарить мясо до готовности, пока оно не покроется красивой румяной корочкой.




На каждую тарелку выложите порцию куриных сердец, посыпьте мелко нарубленным чесноком и порезанными колечками зеленого лука. По желанию можете приготовить еще немного сметанно-томатного соуса и подавать вместе с блюдом.