Сегодня мы готовим рецепт – рыба жаренная в кляре. Кляр – это обычная панировка только жидкая. Но наш кляр будет приготовлен по очень оригинальному рецепту, который обязательно вам понравится. Также рыба обжаривается в кляре делается для того что б сохранить свою нежность, сочность и неповторимый аромат

Как сделать

Муку смешиваем с яичными желтками, пивом, растопленным сливочным маслом. Получившееся тесто солим по вкусу




Яичные белки взбиваем в пену и постепенно добавляем в тесто




Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, обмакиваем в тесте и обжариваем на растительном масле до готовности. Подаем в горячем виде