Рецепт салата “Куриный с морковью” я предлагаю любителям моркови. Морковь любят многие. Необходимости, убеждать в ее включении в повседневный рацион, нет. Все знают полезные свойства моркови. Лечебная ценность свежей моркови или ее сока заключена в высоком содержании  каротина – источника витамина А, недостаток которого вызывает повышенную утомляемость, снижение устойчивости к простудным и инфекционным заболеваниям, нарушение функций желудочно-кишечного тракта, увядание кожи, развитие малокровия и ухудшение зрения. Салат готовится быстро, без особых усилий. Он вкусен и насыщен витаминами.

Как сделать

Первый слой. Отваренную в подсоленной воде куриную грудку нарезаем соломкой (можно разделить руками). Выкладываем на дно блюда, смазываем майонезом.





Второй слой. Луковицу нарезаем мелкой соломкой, покрываем майонезом, присаливаем.





Третий слой. Свежую морковь очищаем, трем на крупную терку, присаливаем, смазываем майонезом. Можно к моркови добавить маленький измельченный зубчик чеснока.





Четвертый слой. На мелкую терку трем твердый сыр. Сверху украшаем зеленью.