Винегрет – овощной салат. Все знают, как его приготовить. Ингредиенты, входящие в его состав практически неизменны. Я предлагаю Вам рецепт салата “Винегрет с фасолью стручковой”. Он чуть отличается от классического. Салат содержит много витаминов, растительной клетчатки, микроэлементов. Подходит для вегетарианства.

Как сделать

Морковь, свеклу и картофель отвариваем. Очищаем.




Картофель нарезаем кубиками.





Морковь нарезаем кубиками.





Свеклу нарезаем кубиками.





Лук репчатый режем мелкими кубиками.





Все ингредиенты смешиваем, добавляем капусту квашеную.





Добавляем фасоль стручковую зеленую консервированную, петрушку мелко рубленную, растительное масло. Солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.