Щавель – это многолетнее растение с кисловатым вкусом.  Щавель можно употреблять, как свежий, так и вареный.  Со щавелем делают салаты, супы, и используют его в приготовлении вторых блюд. Например, со щавелем можно запечь рыбу, или начинить им  пирожки. Сегодня я расскажу вам рецепт “Суп со щавелем”. На приготовление этого супа уходит всего 20-25 минут.

Как сделать

Приготовьте продукты для супа. А именно нам потребуется несколько картофелин, пучок щавеля, морковка, зелёный лук, колбаса или копченый свиной окорок





Режем картофель и кидаем его в кипящую воду.





Трём морковь на терке и кладём её в суп.





Режем окорок кубиком и добавляем в суп.





Режем щавель и лук.





Когда картошка сварилась. Добавляем в суп зелень и солим. Суп готов, подавать его лучше со сметаной.