На завтрак, обед и ужин каждый человек предпочитает употреблять бутерброды, с колбасой, рыбой или сыром, поэтому мы подготовили прекрасный и достаточно простой рецепт домашнего, сыра который отличается особенной нежностью и потрясающим вкусом. Сыр домашний можно приготовить к любому торжеству, ведь не одно застолье не обходится без этой замечательной закуски.

Как сделать

В большую кастрюлю налить молока и довести до кипения. Затем в молоко добавить творог и варить на минимальном огне в течение пяти минут, пока не произойдет выделение сыворотки.




Приготовить дуршлаг, застелить его марлей и вылить полученную смесь. Сыворотка должна хорошо стечь, после чего подвесить марлю над раковиной, чтобы не осталось лишней жидкости.




В миске взбить масло с яйцом, водой и солью. Затем соединить все ингредиенты в одной миске и тщательно перемешать.




Приготовить кастрюлю большого размера, налить в нее немного воды и довести до кипения. На нее поставить кастрюлю с получившейся творожной массой и варить в течение восьми минут на водяной бане постоянно помешивая. Масса должна расплавиться и стать тягучей.




Горячий творожный сыр переложить в подходящую форму и поставить в холодильник на 3 часа.




Готовый сыр вынуть из формы и разрезать на кусочки.