Шарлотка, пожалуй, самый популярный пирог в нашей стране. Готовится быстро, на вкус – бесподобно! Да ещё можно использовать любые ингредиенты: от яблок до фруктового или ягодного ассорти. Нижеприведённый рецепт яблочного пирога Шарлотка является классическим. Пирог получается лёгким – что не может не радовать девушек, следящих за фигурой – нежным, невероятно вкусным и сытным.

Как сделать

Яйца растереть с сахаром, в полученную смесь добавить муку, сметану, растопленное масло, крахмал (благодаря ему пирог получается таким воздушным) и гашёную соду. Всё как следует перемешать.




Яблоки очистить от шкурок и порезать кубиками (не очень мелко).




Взять круглую форму для выпечки, смазать маслом, посыпать мукой. Треть теста вылить и положить сверху яблоки и изюм. Затем плотно покрыть остатками теста.




Выпекать в духовке при температуре 170С. Время приготовления может варьироваться: проверяйте готовность спичкой.




Когда пирог будет готов и остынет, посыпать сахарной пудрой.