Хочу вам описать рецепт закуски – Сыр в виде хрустящих шариков. Это достаточно простая в приготовлении закуска, которая подается к праздничному столу. Наша сырная закуска, будет приготовлена в виде хрустящих шариков, которые мы будем обжаривать. Сыр в виде хрустящих шариков будет отлично со читаться с белым вином, на праздничном столе

Как сделать

Разделяем белки с желтками. белки взбиваем до образования белой пены




Натираем на мелкую терку сыр и добавляем в взбитые белки и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу




С получившейся сырной массы формируем шарики, которые обмакиваем в муке и обжариваем в кипящем растительном масле до увеличения наших сырных шариков в объеме.




Выкладываем их на блюдо, посыпаем зеленью петрушки и подаем к столу