Жульен – это очень нежное французское блюдо. Оно напоминает воздушный замок в котором хочется очутится вновь. Приготовить жульен просто, но понадобиться много времени, сил и терпения. Это блюдо не терпит суеты, поэтому прийдется помучиться, но результат превзойдет все ваши ожидания. Жульен готовят во всех странах мира, самым популярным считается с курицей и грибами. Сегодня мы предлагаем вам прочесть рецепт жульена и начать приготовление у себя дома. Вы убедитесь, что потраченные силы стоят намного

Как сделать

Отварить куриные бедра в подсоленной воде




Лук очистить и нашинковать




Отварную курицу разломать на перья. А грибы нарезать пластинами




Обжарить лук, грибы и курицу в отдельной посуде




Смешать обжаренный лук, грибы, курицу. Добавить специи и укроп.




На сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Добавить молоко и сливки,тушить в течении 15 минут на слабом огне




Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить начинку и залить полученным соусом. Выпекать жульен при температуре 180 градусов, в течении 45 минут