Рецепты фондю как никогда популярны сегодня: это блюдо готовится достаточно быстро и легко, и отлично подойдет на случай если к Вам неожиданно нагрянули гости. Во время приготовления не забывайте помешивать массу, а чтобы она и дальше была теплой и вкусной при подаче на стол, приобретите фондюшницу – специальную посуду для фондю, в котором блюдо подогревается, а значит, сохраняет нужную консистенцию и вкус.

Как сделать

Очистите чесночную дольку и натрите ею изнутри посуду, в которой Вы будете подавать фондю.




Сыр очистите от пленок. В небольшой емкости смешайте вишневый ликер с крахмалом до образования густого соуса.




В большой кастрюле на среднем огне прогрейте 3/4 вина. Добавьте лимонный сок. Небольшими горстками, постоянно размешивая, добавляйте мелко нарезанный сыр. Подождите, пока он полностью растопится. Теперь влейте оставшееся вино, продолжая размешивать.




В полученную массу аккуратно добавьте вишневый соус, продолжая варить на медленном огне и постоянно помешивая. Теперь в ход пустите мускатный орех и белый перец. Хорошенько перемешайте и уверенно наливайте готово фондю в приготовленную для него посуду.