Дорогие наши читатели сегодня я вам предлагаю самый быстрый и вкусный рецепт – Плов с сухофруктами. Плов – это блюдо, которое состоит практически полностью из риса и как правило с добавлением мяса или рыбы. Но, сегодня я вам предлагаю сделать оригинальный плов, который будет состоять из риса и сухофруктов.

Как сделать

Замачиваем рис в подсоленной воде на 40 мин.




Лук нарезаем полукольцами, морковь - брусочками. Обжариваем на растительном масле в казане для приготовления плова.




Овощи солим, добавляем шафран и заливаем 1 ст. воды. Тушим овощи 7 минут




Теперь забрасываем изюм, чернослив и курагу. Тушим 5 минут.




Рис выкладываем ровным слоем в казан. Посыпаем тмином и заливаем 1 ст. воды, накрываем крышкой и готовим 30 минут. За 5 минут до готовности перемешиваем.