Все мужчины любят мясо, а если это мясо еще и правильно приготовлено, то не найдется ни одного мужчины, который бы не оценил такое блюдо. Сегодня мы будем готовить самый вкусный рецепт _ Баранья корейка. А что б наши ребрышки были, нежными и сочными, мы их по особому замаринуем.

Как сделать

Маринуем ребрышки в растительном масле, чесноке и тимьяне 2 часа. После солим, перчим и обжариваем на гриле. Обжаренные ребрышки отправляем в духовку на 10 минут, при температуре 200 градусов




Измельчаем морковку, сельдерей, чеснок и репчатый лук.




Отправляем в сотейник обрезки с ребрышек и через пару минут туда же отправляем овощи. Когда они подрумянятся добавляем красное вино и 0,5 л воды. Варим до загустения.




Баклажан, помидор, цуккини, шампиньоны нарезаем кружочками и обжариваем на гриле без масла. К ним готовим соус. в блендере взбиваем 3 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ч.л. меда, 1 ч.л. горчицы, чеснока 1 зубчик, веточку тимьяна, оливковое масло.