Шашлык из индейки – рецепт известный, но каждый готовит его по собственной фантазии, с приготовлением индивидуальных маринадов. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить шашлык, беря за основу маринада кефир, который делает мясо нежным, мягким и сочным. Кефир не позволяет вытечь из мяса соку, что и делает этот маринад очень интересным и вкусным.

Как сделать

Индюшатину необходимо промыть, а затем просушить с помощью бумажного полотенца. После просушки, ее следует нарезать порционными кусочками.




Нарезаем лук кольцами и прессуем его руками, чтобы тот пустил сок. В объемную кастрюлю добавляем лук, наливаем кефир, кладем лавровый лист, насыпаем черный перец и заливаем томатный морс.




В приготовленный маринад выкладываем кусочки приготовленного мяса, все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на шесть часов.




Нарежьте толстыми кольцами болгарский лук, он необходим для основного приготовления шашлыка. Нанизывать индюшатину необходимо в чередовании с перцем.