Сыр рецепт – Панир пришел к нам из Индии. Местные жители Индии употребляют этот сыр практически во все свои блюда. Сегодня мы предлагаем и Вам попробовать вкусный сыр, который делается быстро и без особенных затрат. Такой сырок станет идеальной закуской к завтраку, обеду и даже ужину. Удивите своих гостей паниром, приготовленным в домашних условиях.

Как сделать

Наливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту. После того, как молоко закипит необходимо тоненькой струйкой влить кефир, постоянно помешивая.




Через несколько минут творог должен отделиться от сыворотки и всплыть на поверхность. Используя марлю мы отделяем сыворотку от творога. Затем завязываем крепко творог в марле и кладем под пресс на три часа.




Готовый, затвердевший сыр нарезаем на кусочки необходимой величины.