Макароны – прекрасная основа для салатов. Такое блюдо доставит Вам удовольствие как лёгкий летний обед или ужин. Это ещё и великолепный гарнир к барбекю. Особенно хорош этот салат в знойную летнюю погоду, когда предпочтение отдаётся холодным, а не горячим блюдам.

Как сделать

Очистить огурец и разрезать его вдоль пополам, нарезать тонкими дольками. Положить огурец в дуршлаг, немного посолить и дать стечь жидкости




В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду. Положить в неё макароны и варить до готовности или как указано на упаковке




Тем временем нарезать помидоры кубиками, маслины пополам, зелёный лук тонкими кольцами. Положить в салатницу





Влить масло и уксус в банку с завинтивающейся крышкой, добавить горчицу и перемешать. Заправить салат




Слить воду с макарон и быстро промыть их холодной проточной водой. Положить в салат и перемешать





Положить огурец и тёртый пармезан в салат, перемешать и сразу же подавать на стол